Chicha Morada是一款清爽的甜甜圈秘鲁饮料,从干紫玉米中获得华丽的色调。用菠萝和苹果的大块装饰着肉桂和丁香,这款桑格里亚岛的模仿尾巴是完美的夏季饮品。幻灯片:更多派对拳打食谱
在一个大的平底锅中,将菠萝果皮和核心与四季苹果,紫色玉米,肉桂棒,丁香,糖和14杯水相结合。覆盖并煮沸在中度高热。揭开,将热量减少到中等,煮沸直至玉米软化,液体略微减少,约1小时。
使用开槽勺,取出并丢弃固体。将液体通过细滤网倒入大型耐热碗中,然后静置直至不再蒸汽,约45分钟。在柠檬汁中搅拌,石灰汁和盐并冷藏Chicha Morada直至很冷,约2小时。
剥皮,核心和精细骰子剩下的苹果。将苹果和切块菠萝添加到投手或打孔碗中,然后将Chicha Morada倒在上面。用冰块的眼镜,用石灰轮子装饰。
配方可以通过步骤2制备并冷藏4天。
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