我只喝茶，这个水壶是我每次都能得到完美杯子的秘密

不可否认，泡一杯茶是一种艺术。从英国来的来日本在美国，不同的文化有不同的酿造过程完美的一杯茶。在我的台湾家庭，每当有客人来访，我妈妈都会拿出她传统的紫沙茶具。她会用热水把茶壶热起来，冲洗掉皱褶的茶叶，用这第一杯清茶冲洗杯子，然后重复这一步骤。每次泡出来的都是天赐的乌龙茶，浓郁芬芳，让我立刻沉醉其中南投的群山这里是台湾最大的产茶县之一(巧合的是，我妈妈也来自这里)。

在这个传统的熏陶下长大，我养成了一种对好茶的痴迷。不过我可以带最好的乌龙茶和锡兰茶当我从美国度假归来时，我总是挣扎着要品尝到我妈妈一直以来都能做到的那种柔滑和略带甜味的回味。当我问她她的秘诀是什么时，她会告诉我归结于温度、酿造时间和耐心。“这不仅仅是热水，”她会说，并提醒我永远不要把树叶烧了，或者只是在上面洒一些温水，然后就结束了。

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事情是这样的:当我早上睁开眼睛的时候，我渴望的第一件事就是一杯热茶，所以对我急躁的自己来说，拿起水壶，扑通一声倒进茶里，是一件麻烦事温度计然后盯着它看，确保它达到了正确的温度。所以，我一直在寻找一款完美的电水壶，它有温度设置、计时器和快速酿造功能，从我记事起就一直在寻找。我的研究最终让我找到了最好的选择同事的Corvo心电图壶。

任何爱喝咖啡的人肯定都能认出这个品牌。这是背后的超时尚的斯塔格鹅颈水壶如今，这几乎是每一家时尚咖啡店的台面。因为我不喝咖啡，也不需要倒咖啡，所以我决定试试科尔沃而不是斯塔格——这绝对改变了游戏规则。

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首先让我印象深刻的是速度水壶升温。当我把它加到最大容量时，它每一度只需要一秒钟就能升温到沸点——这与我的旧炉子上茶壶这花了10分钟。不过，它的温度控制功能可以说是最方便的。设置很简单，只要转动旋钮，水壶就能保持你想要的温度长达一个小时。甚至还有一个秒表，如果你选择直接泡在茶壶里(这里没有苦茶)，它可以帮助你确保不会冲泡过度，而且符合人体工程学的把手让倒茶变得很容易。

与Corvo水壶在美国，我已经能够沏出一些最平衡、最柔滑的茶，现在我无法想象早晨没有它会是什么样子。当然，这并不是我妈妈传统的冲杯子的方法，但作为一种现代的方法，它已经接近完美了。

下面是Shop Fellow改变游戏规则的水壶。

购买:149美元;amazon.com