亚搏电竞食品和亚搏电竞葡萄酒最好的新厨师Tavel Bristol-Joseph说,“每个人都认为甜点是超级复杂的,但这是最容易制作的东西之一。你可以从加油站那里得到你所需的一切。”
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Tavel Bristol-Joseph ambrosia沙拉
信用:插图由Caitlin-Marie Miner Ong /照片由Cedric Angeles

假期今年将是不同的。我们的系列,“一道菜“收集关于我们正在为感恩节做的事情的故事,这将使我们感受到家里。

ambrosia是我一直被爱的人之一。我第一次尝试过,我被迷上了。我喜欢浓缩牛奶 - 你可以把它添加到任何东西,我会吃它。我喜欢什么神的食物特别是,为什么我倾向于在感恩节中使它是易于制造的,并且你做了一批庞大的批量,它持续到这一周。这是我的前夜,深夜感恩节小吃。

几年前,在我的前女友的家里,我被介绍给了感恩节晚餐的ambrosia。她的家人是牙买加,他们制作了一切都是从罐子里的一个版本,但我更愿意使用更新的成分。我觉得它更好地味道。我的版本使用了很多炼乳,酸奶油或奶油fraiche,一个好的辛辣朗姆酒,肉桂,一点点肉豆蔻,一些香草,少量盐,然后是大量的新鲜水果。你可以用手用手,但我总是必须在那里拥有的水果有香蕉。香蕉,朗姆酒和奶油的组合就像其他任何东西一样。

老实说,罐装水果鸡尾酒也很漂亮。只需排出水果并将其扔进去。食材非常灵活,但你使用的克朗姆是关键。我喜欢使用波多黎各的黑暗朗姆酒,或任何非常强烈的黑暗加勒比朗姆酒。我也喜欢在姜扣等良好饼干的一边服务,或者用香蕉和巧克力制作的饼干。

我喜欢用饼干在各个鸡尾酒杯中的ambrosia和肉桂粉碎的饼干服务。每个人都认为甜点是超级复杂的,但它是最容易制作的东西之一。老实说,您可以从加油站获取所需的一切。这是最好的事情,当你需要做一个炸弹屁股甜点时真的很快。Ambrosia是我最喜欢的感恩节的一部分。