今年的复活节是不同的。这是如何使它特殊

我的丈夫和我来自一条长长的波兰，意大利和爱尔兰天主教徒，这真的只是另一种说明我们的人民在复活节困境时不搞砸。真实：我最后一次不能告诉你我们的群众。仍然在我们大多是世俗的氏族，这个圣日兴奋地激发了深刻的信仰：在家庭的恢复力，春天的希望和生活肯定的乐趣一个伟大的公共盛宴。来自丁香铆钉的火腿和黄油羊羔到比萨黄花and意大利乳清干酪蛋糕，从一年到年份的餐桌上的菜肴已经发展和改变，但旺盛过剩的精神一直保持不变。

到目前为止。当然，这个复活节将会有所不同。就像全球数百万其他家庭一样，由于Covid-19大流行，以公共卫生的名义，亨普勒斯下来，我们已经孤立过去了。与我们的父母和兄弟姐妹，侄子和阿姨分开，不会拥挤，呻吟的董事会在这个春天聚集。

但这并不意味着我们的小家庭三个没有决定标志着当天 - 事实上，在这个恐惧和孤独的季节，复活节的祝福比以往任何时候都更为重要。相反，我们计划将亲吻吹到我们的远牌亲人，辅助从FaceTime和Zoom辅助，并坐在一起度假的晚餐，在规模中更简单，但不太值得庆祝。在同一条船里？以下是您需要实现的一切。

对于很多家庭，所以包括的复活节是火腿的代名词。而不仅仅是任何老火腿：一个大，多汁的野兽，慷慨调味，釉面闪耀，烤，直到漆。一只火腿完美地用一把长刀攻击，用芥末和泡菜堆积在一块板上，而你的叔叔对他最新捕鱼的故事的桌子上的桌子。换句话说，一个人群的火腿。但是，如果您服务于4，而不是14，那么整个骨头火腿（如此）蜂蜜和波旁釉面美容）可能看起来有点。

Instead, you might consider something smaller scale, like火腿牛排配苹果和洋葱（这有额外的奖金廉价且大多数杂货店。煎锅脊肉用芥末和熏制的辣椒粉。那说，也许现在没有太多剩菜这样的东西？当然，如果你决定去整个火腿（整株猪!?）路线，那么您可以通过遗体的遗骸工作不足，您可以通过类似西班牙风格的方式工作火腿和土豆芯片玉米饼那Deviled Ham Salador烤切达干酪和火腿和酸辣酱三明治。

Perhaps yours is a lamb clan? A leg of lamb certainly is a glorious Easter feed—but again, if roasting a joint of that size seems both impractical and extravagant this year, there are more modest, single- and double-serving alternatives. TheseLamb Chops Sizzled with Garlic有一个有吸引力的缩写成分列表，以及这些羊排与茴香津津有味似乎是一种用尽一些流行友好的食物（茴香灯泡在冰箱里留在几周）。特别是辛辣的菜，去这些枯萎的羊排与灼热的莴苣，芦笋和桃花桃酱，它在一流的闪光灯中聚集在一起：泛滥的混乱，一起搅拌一下快速的柠檬酸盐酱，然后在锅中炒蔬菜羊肉刚煮熟。感觉更俏皮？一批冰沙羊肉用薄荷可能是一个很酷的方式，以便在低努力，孩子友好的包装中点头。如果你批次批次，我打赌他们会在冰箱里保持良好，开机。

当然，没有新鲜和脆脆的东西，没有弹簧桌。芦笋 - 如此明亮和绿色 - 是我们家庭的多年生复活节最爱之一。这次，随着我的努力目前被设定为“低”，我喜欢这个无厨师沙拉的外表Shaved Asparagus with Parmesan Dressing，只要求蔬菜削皮器和几个钉书钉。但如果你渴望温暖的东西，这个配方烤芦笋和蘑菇会是另一个家庭经营。朝鲜蓟总是是我丈夫的意大利美家家庭盛宴的主干，并且填充了一切都听起来很舒服，现在一批香肠用新的土豆塞满了朝鲜蓟在我的愿望清单上也骑高。（NB：如果你碰巧有一个即时锅，它会易嘲笑烹饪朝鲜蓟。）也许有一群胡萝卜踢你的清洁剂？这些漂亮烤胡萝卜用胡萝卜顶部gremolatawould be a tasty, low-waste way to work through them. Same goes for these烤萝卜与萝卜蔬菜- 真的看起来真正看起来像复活节彩蛋的奖励积分吗？

你也可能要想要土豆。我的妈妈制作了一块杀死奶油扇贝土豆的杀手版，但今年我在想一个土豆焗香草might be a more austere, but no less delicious, swap. Craving something even simpler? With their crusty exterior and fluffy insides,Granny's Roasted Spuds应该完成工作。或者也许你现在两次观看了每一次虎王，并且实际上会欢迎一个项目？Potato and Cheese Pierogiesare guaranteed to earn a chorus of yums—and as my Polish grandmother knew: filling and folding dumplings is a great way to keep little hands busy.

你是厌倦的部落的一部分，他们一直在使用这段房子逮捕来提出斯派拿顿赛车吗？如果是这样，这是你最终将它努力工作的机会！用一条面包绕过假日桌子的蔓延无揉面包（如果你有酵母）或一个乡村横梁（如果你有一个斯派团起动器）和一个充满咸味的菜肴，涂抹黄油。如果复活节意味着对你溢出的面包篮子，那么这些巨大的黄油拉伸卷只是机票，这些可爱迷迭香 - 有气味的晚餐卷可以在普通的松饼锅中做出。

真实的故事：我在这个混乱的开始时买了5磅的吉尔伯里迷你蛋，思考我是为复活节篮的成本计划的天才 - 但我的丈夫和我已经强调了几乎整个囤积了。如果您有类似的丑体，请让我成为好消息的持票人：经济糖果，一个糖蜜僵局，在纽约市纽约东侧的妈妈和流行店面运营的旧史曲线图尔在纽约州的妈妈和流行的店面，有一个令人难以置信的箔兔子和木棉的选择，以及你可以梦寐以求的甜蜜的甜蜜和糖果，尽管科米德 -19 closures is still busily shipping orders across the city and throughout the U.S.

Of course, doing some holiday baking of your own could be highly cathartic—and doesn't have to be overly complicated. ThisLemon Ricotta Cheesecake不太全美晚餐票价，更多的意大利风格的Torta，一种短糕点和柔软而奶油，柑橘香水填充的组合。挖芝士蛋糕的概念，但想把它置于更具元素的方向？这被烘烤的乳清干酪用香料偷猎大黄是一个肚带，笼罩，通风和甜蜜，并将是炫耀赛季的少数衣物的漂亮红宝石和大黄的赛季中的一些好方法。这相同草莓大黄Galette.-in layman的条款，一种质朴的挞 - 但如果采购大黄太挑剔，你可以像金发浆果和这个食谱一样。Freeform Blueberry Tart。

想要保持更简单的东西吗？食谱怎么样只需要黄油，鸡蛋，糖和柠檬 - 但仍然感到奢侈和春天的唱歌？是的，我在谈论柠檬凝乳。只需舀出几件物少的眼镜，并用一把新鲜的奶油帽冠，并用拼盘服务黄油香草脆饼饼干（或商店买的黄油饼干！）在一边。放出一些勺子。只是片刻 - 无论你和你所爱的人之间的距离还是严峻的新闻，无情地滚动到空中味道的甜味和光线。