如果你不喜欢它,你可以自由地吃饭。
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服务器将表格设置在精细的建筑物
信用:vladimir vladimirov / getty图像

我的餐厅穆斯2019年2月在费城南部的住宅角落开业,自2020年3月以来已被关闭。我不必告诉你为什么。当我们暂时重新打开我们的门时,我们将我们的精细餐厅举行。我将我的餐厅换成了一项放大操作,以当地和可持续的奶酪牛排,弗里德瓦特为中心。它最初是一个三明治,我服务于2015年的弹出体验,我现在已经卖了Frizwit.从斯多尼的空间持续一年,是我们30座,通风不良空间的一种方式,没有室内用餐。

不久前,时间来考虑重新开放可能意味着什么。费城开始开放,餐馆顾客开始对室内用餐的概念感到舒适。我们决定在穆斯 - 朋友和家人举办几十人,私下邀请私人邀请,看看这些新时代的精细餐厅看起来像什么。我需要疫苗接种证明坐在室内。再次,朋友和家庭,揭露和一个小餐厅。没有人在那里,没有人会在那天晚上吃热量的生存。他们正在寻找旧时光的味道,享受融合麝香的菜肴 - 如丝绸辣椒弓,牛肉心脏鞑靼,蘑菇装饰着遗产米薯条,以及豆蔻果实的马拉比。

Word揭开了我所要求的疫苗接种证明,我在纽约市埃斯特拉的高跟鞋上做出了决定,这将是他们向前发展的政策。我遇到了压倒性的支持。我烹饪的以前的客人和虔诚的粉丝公开和私下地伸出援手,几乎在我身上挥舞着他们的疫苗接种卡要求座位。

有关的:告诉顾客的艺术

当然,有自由捶打的巨魔和机器人,挥舞着“医学隔离”一词。但是,在我身上尖叫着五个声音,只有一个是一个真实的人,一个高中同学,他们成为CheeseSteak Slinger的同胞。我们在摘要时重新联系,当他伸出了要求我的大脑挑选CheeseSteak蛋卷,他正在努力的菜单。

我从来没有去过他的店铺,他从来没有去过斯米。他表示伟大的愿望,但由于婚姻,父亲和小企业所有权的需求而无法这样做。我们谈到了Craft和Sourcing,但从明显不同的方法。我对划痕烹饪的概念来自非工业原料的无可挑剔的采购。他有可能的是未来的成分。我们均致力于支付我们的租金,我们的医疗保健,员工薪水,并希望为度假和/或医疗灾难省钱。有一个哲学鸿沟,但我们都是美国人。

鉴于我们对采购的不同概念,他对疫苗接种,掩盖和那个包装的看法令人惊讶的是,与我的疫苗相反。我可以从他的Facebook帖子中收集他的政治。什么是令人震惊的是他在我的墙上暴露自己的方式,比较蒙面的孩子来淹没它们并表明我的疫苗接种政策是两个在将他的家人放到东边的牛车上的两个人之一。

这是不负责任的。

但是,理性是他的焦虑,那些让他为自己,他的家人和他的企业抵御自己的个人主义的焦虑。我有同样的焦虑。我们的方法再次分歧。

他拥抱个人主义,并将我的自由侵犯了我的自由。当然,他可以简单地继续不要成为我餐厅的赞助人。另一方面,我拥抱了集体主义 - 我们在一起的想法。这不仅仅是为什么我是一个粉丝每个人获得疫苗,也是每个人获得医疗保健,改革营利性监狱系统到结束批量监禁,我的跨和奇怪的兄弟姐妹的平等权利,以及欢迎移民和难民,好像他们是我自己的曾祖父母,逃离了欧洲的Pogroms,更不用说牛汽车。是的,它全部连接。

如果我的Facebook好友接种了接种疫苗,并获得了一个保姆,并收到了一个邀请来到那个朋友和家人在Musi,他将坐到我写的一个菜单,“世界令人恐惧,疯狂,可怕,扭曲和恶魔。现在没有什么不同,只有更多的人更为明显。“

如果他继续在尊重的话语中继续静脉,没有尊语的硫酸主义,我们可能会谈论为什么我们的方法不同。我理解他的愿望是将食物转化为现金,以最少的重视食物和最大重视现金。亚搏电竞这是个人主义的方式,不考虑经济或环境的可持续性。对我来说,使用工业成分毒物毒物一个人的家人和客人和他的方法没有尝试解决,更不用说解决这个困境。

我会很乐意进一步向他解释我对食物的方法。亚搏电竞它是一个地方农民,屠夫和交付司机的健康和福利首先和期望 - 设计 - 遵循的现金。我希望分享我的业务是这种非工业经济中的一种成分,这是我取得成功的人之间的关系,我依赖于依赖于我的人。

我称之为这种方法“关系烹调”,我想有机会帮助他加入。但是,关于关系烹调的谈话不能在没有体面的情况下,听到在这些时代的能力和信仰的能力,我们必须利用我们最好的阿森纳来击败一个看不见的敌人。目前,我们的阿森纳包括疫苗和作为厨师和餐馆老板,我们还可以行使我们的自由来遵守使用这款阿森纳,以便使我们的客人和我们自己尽可能安全。