Willa Jean厨师和新棉被作者谈论写一本食谱,风暴风暴和接受帮助。
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与Kat Kinsman的公共表以厨师Kelly领域为特色
信用:Gabrielle Geiseln

厨师和餐厅工人非常关心其他人,但往往需要一点帮助自己。每周,亚搏电竞食品和葡萄酒亚搏电竞高级编辑Kat Kinsman与招待会的谈话,他们管理他们的业务,大脑和长期的身体。你想了解更多关于或者你喜欢的客人吗?告诉我们fwpro@foodand亚搏电竞win亚搏电竞e.com或推文给Kat @kittenwithawhip,并订阅每周亚搏电竞食品和亚搏电竞葡萄酒专业通讯所以你永远不会错过一集。赶上在这里的先前的剧集。

第79集:凯利领域

多年来,人们一直在凯莉田地戳是写一本食谱,但她抵制了。她一直在一些新奥尔良最颂扬的餐厅作为糕点厨师完善她的工艺,并将她的范围扩展到疯狂成功的Willa Jean,赢得了詹姆斯胡须奖。但她仍然怀疑自己,想知道世界上有什么价值的声音和专业知识 - 特别是因为这么多餐厅厨房臭名昭着贬值的妇女的工作。它采取了很大的选择,但是现在正在制作自己的幸福和信心优先,并且包括让别人在需要时照顾她的艰难工作。新铸造的共同作者(带有F&W Alum Kate Heddings)的南方烘焙的好书加入亚搏电竞食品和葡萄酒亚搏电竞有关脆弱性,愈合和真正良好的饼干的一个非常慷慨的对话。

链接和资源

买这本书:南方烘焙的好书

了解有关凯利的更多信息:chefkellyfields.com.

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