关于摩纳哥的豪华树对瓶利口酒的知识

当你想到摩纳哥，一个小国家，大约是纽约市中央公园的一半，您可能会想象大奖赛De Monte Carlo，独家酒店，Grand游艇，人们最好在周日赌博。但是该国也非常郁郁葱葱 - 绿色空间占两平方公里的20％。一个这样的绿色空间是由阿尔伯特二世基金会（Albert II Foundation）于2013年创建的遗产树小径，以支持摩纳哥对抗的承诺森林砍伐。

摩纳哥还从该国的第一个（也是唯一）酿酒厂，摩纳哥酿酒厂（Distillerie de Monaco）庆祝了独特的利口酒。该酿酒厂于2016年开业，位于标志性港口大力神后面的La Condamine中心。它以其树对瓶利口酒而闻名，包括Carruba，一种手工制作，素食主义者和有机利口酒，由Cacob Trees当地采购的原始水果制成。

这位利口酒于2019年底首次亮相，是由烤角豆豆荚制成的，这些豆荚浸有浸泡，可创造丰富，复杂的口味，提供精美的巧克力，新鲜制作的咖啡和焦糖。老板Distillerie de Monaco说：“通过与咖啡类似的方式烤水果，我们可以提出最佳品质。”他指出，还有更多复杂的音符，包括李子，枣，蜜饯，姜饼，甘草和白巧克力。

在摩纳哥的公园，包括遗产树小径，您可能会遇到国家树木Cacob树。Carob以药用特性而闻名，被当地人被当地人称为“生命之树”。咖啡因，钠和无肉碱的豆荚具有与可可类似的味道。角豆豆荚具有纤维状，抗氧化剂高，并充满维生素和矿物质，例如铁，镁，钙和维生素A和D。

卡罗布树是地中海盆地和中东土著的，它给社会带来的不仅仅是基于植物的营养。这也负责我们测量黄金和宝石的方式。Culazzo说：“ Cacob Pods的豆类被用于希腊和罗马时代，以称量珍贵的宝石和金属，并将其名字命名为我们今天称为'Carat'的度量单位。”角豆种子重0.2克，就像钻石的克拉一样。

十年前，库拉佐（Culazzo）搬到了摩纳哥（Monaco），并意识到摩纳哥（Monaco）很少有专业。“我研究了摩纳哥的历史，看看是否可以复活一些古老的食谱，而是发现摩纳哥的历史植根于农业部门，生产橄榄和柑橘类水果，这些果实是在附近出售的，它们是为了他们的优秀而出售的。质量，”他说。

他决定从当地植物制作利口酒。他的酿酒厂以在摩纳哥种植的水果中制作高质量的手工利口酒而闻名，以提供富含正宗的摩根式香气和口味的酒精 - 例如角豆豆荚。

库拉佐说：“卡罗布树是由一位摩纳哥的朋友介绍给我的。”“我必须承认，已经多次走过角豆豆，而不知道它们是什么。尽管起初可以看出这些果实是不受欢迎的，但它只需要一点哄骗就可以揭示其真正的潜力。它具有非常复杂，深，深，深，和令人印象深刻的个人资料。”

丰富的利口酒的酒精量为24％ - 致敬24克拉的黄金。库拉佐说：“纯金罗马硬币'卖者'重24豆豆，因此24克拉。”“这也是利口酒中酒精水平的理想平衡 - 不太强，也不太虚弱。”可以单独享用Carruba作为Digestif后饮料，冷藏或温暖的鸡尾酒，也可以作为Tiramisu的成分来享用。

摩纳哥酿酒厂还创建了经典的L'Orangerie de Monaco，该摩纳哥由手工挑选的本地摩纳哥橙色制成。L'Orangerie de Monaco是由芬芳的橙树制成的第一批优质的橙色利口酒 - 在整个公国的十个社区中，大约有600棵橙树。传统上，柑橘利口酒在摩纳哥喷雾中使用，摩纳哥喷火器呼吁普罗塞克（Prosecco）散发出橙色利口酒，冰和橙皮的飞溅。自然，摩纳哥是世界上最大的香槟消费者之一。

摩纳哥的一些豪华利口酒正在前往美国。来自法国和意大利里维埃拉斯之间的世界第二个最小国家的Carruba Liqueur将很快在Drizly上提供。