这种快速的越南牛肉菜是我们新的工作晚餐

尽管锅将自己完美地融入周末晚餐（快速烹饪，高热量，很多风味）中，掌握可能有些棘手。在她的新F＆W厨师视频中为越南语亚搏刀塔2摇牛肉，Andrea Nguyen有一个技巧，可以使您的搅拌更接近火焰：铸铁炮弹。

Nguyen说：“对于很多人来说，这真是太复杂了，因为在炒锅中成功烹饪的圣杯是很大的热量。”“我们正在谈论舔锅底的火焰。”

为了实现这一目标，Nguyen使用戒指来支撑她的炒锅（带有陶土脚），使火焰舔在嘶嘶作响的，味道饱满的牛肉群周围，均匀，迅速地烹饪所有东西。

这道菜穿着枯萎的豆瓣菜，非常适合共享，并在35分钟内融合在一起。这是Nguyen准备它的提示（并确保在这里获取完整的食谱）。

然后将其切成小块（尺寸¾至1英寸），因此牛肉确实吸收了味道并均匀地煮熟。

她说：“这种特殊菜如此吸引人和如此越南人的原因是，我们通常不会坐下来一个人的牛排牛排晚餐。”“肉总是切成薄片并总是分享的，因为肉在越南非常非常珍贵。”

肉的调味料（然后成为蔬菜的一种酱汁）是使这道菜真正唱歌的原因。不要忘记添加玉米淀粉，该淀粉将所有调味料绑在一起。

在将其扔进沙拉之前，这将冲洗一些刺激性的洋葱味。

她说：“撕开草药，所以你不会把东西塞在牙齿上。”“我们像对待蔬菜一样对待它，而不是装饰。”

将一点点水放在炒锅上，一旦您听到那个讲故事的嘶嘶声就可以了。将整个锅涂在油中，并使用炒锅将肉撒在周围（但不要太多）。牛肉烹饪后，将其倒在草药和蔬菜上，可口的酱汁将有助于枯萎。

在此处找到摇牛肉的完整食谱。