为你的下一次庆祝活动(或任何时候)做一个令人惊叹的香草味玉米蛋糕

无论你是在为生日烘焙，还是只是在漫长的一周工作结束后享受快乐，都没有什么不好的时候蛋糕和糕点厨师布朗温·怀亚特的香草味玉米粉蛋糕配橄榄油奶油适合任何庆祝活动。在本周的节目中，她做了一个“看似简单的单层蛋糕”厨师在家里，并分享了几种装饰选择。简单地用抹刀涂抹奶油;管状波浪、圆点和/或褶边;甚至可以在上面放上可食用的花、香草和水果。光滑的白色表面是一块空白的画布，适合你的糖霜和水果最大化主义，无论你选择创造哪种可食用的艺术，你最终都会得到一个丰富、优雅的蛋糕，尝起来和看起来一样漂亮。

继续阅读怀亚特的方法，并跟随下面的视频。亚搏刀塔2

首先，开始做蛋糕糊。在一个碗里搅拌所有的干料，在另一个碗里搅拌黄油和糖(使用支架或手动搅拌器)，直到混合物变得松软。接下来把鸡蛋放进搅拌机，一次一个，然后是香草。然后，交替地加入三种干配料和两种酸奶油——基本上，你加入三分之一的干配料，暂停和刮碗，然后加入一半的酸奶油，重复这样做。在加入配料之前一定要刮干净碗。

混合原料直到完全融合，然后用抹刀折叠完成。然后，将面糊倒入备好的面糊中锅然后在预热好的350华氏度的烤箱里烤50分钟——蛋糕出来后会呈浅金色，并在中间凝固。用指尖轻轻按压蛋糕中心时，蛋糕会弹回来。把蛋糕放在烤架上冷却10分钟，然后把烤架的两边移开，把蛋糕放到烤架上。如果使用，刷上简单的糖浆。在装饰之前一定要让它完全冷却。

同时，制作橄榄油奶油。怀亚特建议使用橄榄油你喜欢这里，因为你会在糖霜里尝到它的味道。第一步是把糖、蛋白、盐和塔塔粉放在搅拌碗里搅拌，然后把它放在盛满水的平底锅上，水几乎没有沸腾，就像双层锅一样。轻轻搅拌，直到糖完全溶解，当一个即时读数的温度计放在中心时，混合物的温度达到185°F。这大概需要8分钟。

此时，将搅拌盆(小心，它是热的!)移到站式混合机用打蛋器将混合物搅拌至光滑、坚硬的尖峰形成，碗摸起来变凉，大约需要5分钟。在搅拌器中高转速运转时，每次加入一片黄油，在搅拌到一半的时候停下来刮下来，直到形成丝滑的、乳化的、蓬松的混合物。就这样，你就得到了瑞士蛋白霜奶油。加入橄榄油和柠檬酸，搅拌至完全混合，然后用盐调味。

在装饰蛋糕之前，拿起半杯奶油，用抹刀涂抹在蛋糕上，形成一层碎屑涂层，这可以起到屏障的作用，帮助确保蛋糕表面更光滑。放凉15分钟，然后加入下一层奶油——用一杯的量——确保蛋糕不会漏出来。最后一次把它弄光滑，然后把它放回冰箱里，在添加装饰之前让它变硬。

一旦你准备好了装修，Wyatt会展示一些不同的选择。在这段视频中，她亚搏刀塔2用裱花袋在蛋糕上用奶油糖霜画出有趣的波浪和圆点。她还展示了如何用裱花袋和普通塑料袋制作简单优雅的奶油褶边，以防你没有裱花袋。如果你感到紧张，她建议你先在烤盘上练习，这样你就可以进行实验。

更进一步，你可以加入新鲜水果，草本植物在蛋糕上撒上鲜花，但要确保它们是可食用的，而且没有喷洒农药。首先洗花，如果用的是整朵花而不是花瓣，剪掉底部，清理茎部周围。怀亚特解释说，如果使用香草，你要选择一些和奶油一起吃起来味道不错的品种，比如罗勒、百里香和迷迭香。她在视频中摆弄各种各样的装备，包括无花果叶、茴香花、当地的黑莓、大丽花和草莓叶。亚搏刀塔2

怀亚特尝了一片蛋糕后说:“蛋糕味道浓郁，非常湿润，它的味道发生了很多细微的变化，这让它非常特别。”“它就像经典的生日蛋糕口味，只是多了一步。我觉得这个蛋糕非常精致。我认为任何人都可以很容易地做到这一点，在一些花的帮助下，我们做了所有繁重的工作，装饰是轻而易举的事。”

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