Sam Hellman-Mass谈论极端开放压力,优雅的领导和他的MASA痴迷。
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厨师和餐厅工人非常关心其他人,但往往需要一点帮助自己。每周,亚搏电竞食品和葡萄酒亚搏电竞高级编辑Kat Kinsman与招待会的谈话,他们管理他们的业务,大脑和长期的身体。你想了解更多关于或者你喜欢的客人吗?告诉我们fwpro@亚搏电竞foo亚搏电竞dandwine.com.或推文到kat@KittenWithawhip.

第11集:山姆Hellman-Mass

Restaurateurs谈论在游戏中有皮肤,但对于Sam Hellman-Mass,这种情况更为字面。在打开suerte的山上亚搏电竞食品和葡萄酒亚搏电竞2019年最佳新餐厅- 他对一系列药物进行了应激过敏的过敏反应,导致他的整个身体变为红色,他的愿景持续几个月。尽管如此,他仍然存在,从它的成立,Hellman-Mass和Executive ChefFermínnuñez在Suerte中设置了一种文化,使他们的团队和社区的精神和身体健康 - 全部制作,同时制作一些简单的大规模的MASA。在德克萨斯州奥斯汀的最近SXSW节期间,Hellman-Mass-Mass坐下来聊天关于有时从厨师到所有者的人们偶然的速度,以及Suerte如何照顾自己和周围的社区。

了解更多关于餐厅的信息:suerte.达到2019年的班级:最佳新餐馆

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上一集:Yasmin Khan.