厨师兼媒体大亨大卫·张谈到了失眠,驾驶和星球大战作为一种管理策略。
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厨师和餐厅工作人员对其他人都很好,但他们自己往往也需要一点帮助。每个星期,亚搏电竞美食与美酒亚搏电竞高级编辑凯特·金斯曼(Kat Kinsman)与酒店业专家讨论了他们如何长期管理自己的业务、大脑和身体。有没有你想了解更多的话题或者你想听到的嘉宾?告诉我们在fwpro@亚搏电竞foo亚搏电竞dandwine.com或者发推特给凯特@kittenwithawhip

第四集:大卫·张

大卫·张最近睡得不多。这从来都不是他的强项,但有了一个新生儿,一个不断扩张的餐厅和市场帝国,以及一个需要监管的媒体公司,休息就更加难以捉摸了。但这并不意味着他放弃了一切自我照顾。如果有什么不同的话,那就是他比以往任何时候都更坚定地管理自己的心理健康,并为了行业的利益而谈论它,即使这是他在地球上最不愿意做的事。百福集团总监媒体创始人,丑陋的美味主机,2006亚搏电竞美食与美酒亚搏电竞Best New Chef采访了他F&W高级编辑凯特·金斯曼关于如何管理他的幸福的一些经验教训星球大战.了解更多关于大卫的信息:momofuku.com

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听一下大卫的播客:张大卫秀

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